Espresso, suodatinkahvi, mäntäkannu - miten valmistaa paras kahvi?

Kahvin valmistamiseen on olemassa useita erilaisia menetelmiä. Haudutusmenetelmästä riippumatta kyse on veden uuttavasta mausta, aromista ja väristä jauhetuista tai jauhetuista kahvipavuista. Jotkut ihmiset vannovat tietyllä tavalla kahvia, kun taas toiset vaihtelevat keittämisen muotoa haluamasi kahvityypin mukaan. Jotkut tärkeimmistä panimoista, niiden ominaisuuksista ja käyttötarkoituksista on kuvattu alla olevassa taulukossa.

Kuva Panimo menetelmä  Ominaisuudet
Suodatinkahvi: Luultavasti yksi yleisimmistä panimoista. Jauhettu kahvi laitetaan paperi-, kangas- tai metallisuodattimeen ja lähes kiehuvaa kuumaa vettä lisätään hitaasti. Kun vesi imeytyy kahvin ja suodattimen läpi, se uuttaa makuja ja päätyy pulloon suodattimen alle.
  • Jättää puhtaan kupin ilman kahvijauhetta
  • Sopii usein kevyen ja keskipitkän paahdetun kahvin valmistamiseen
  • Panimo kestää suhteellisen kauan suodattimen läpimenoajan ohjaamana
Leima kahvia: Karkeaksi jauhettu kahvi laitetaan pulloon ja lähes kiehuva vesi kaadetaan suoraan kahviin. Vesi imee makuja sekoitettaessa kahviin, ja 4 minuutin kuluttua mäntä, jossa on suodatin, pakotetaan veden läpi. Täten kahvipavut jäävät pullon pohjaan ja suodatus loppuu.
  • Sopii kevyen, keskipitkän ja tumman paahdetun kahvin valmistamiseen
  • Panimo kestää suhteellisen lyhyen ajan
  • Voi jättää kahvijauhetta kuppiin männän suodatuskyvystä riippuene)
Espresso: Kahvinvalmistuksen yleinen nimi, jossa lähellä kiehuvaa vettä puristetaan paineen alla hienoksi jauhetun ja soseutetun kahvin läpi. Espresso antaa enemmän väkevää kahvia, ts. vesipitoisuus on merkittävästi pienempi kuin muilla panimoilla.
  • Sopii erityisen tummien paahdettujen panimoihin kahvia, ja se voidaan joko juoda sellaisenaan tai käyttää ainesosana erilaisissa maitokahveissa, esim. Latte, Cortadoo)
  • Kattokortti aika valmistaa alle 30 sekuntia per. kuppip)
  • Voi jättää hienoja kahvijauheita kupin pohjaan. Lisäksi pinnan tulisi mieluiten olla kerros ruskehtavaa kahvivaahtoa "Crema"")