"Sukarno"- House blend # 6:Indonesian Espresso Intense - Rå, grønne kaffebønner

Sukarno er en kaffeblanding for deg som vil ha en krydret kaffeopplevelse, hvor en urtelignende blanding er blandet med sitron og lime, og videre tilsatt mørk sjokolade og hasselnøtter. Hvis du vil prøve deg på en mer uvanlig og intens kaffeblanding, så er dette det Sukarnokanskje noe for deg.

Sukarno er en blanding av en indonesisk Arabica-kaffe og av indisk kvalitet robusta. Den indonesiske Arabica er en veldig spesiell kaffe - alt fra gård til tørking gjøres for hånd. Ved soloppgang begynner bøndene å plukke de modne kaffebærene før de fjerner massen manuelt fra kaffebønnen. Det våte kaffe-pergamentet gjæres i poser over natten og tørkes bare marginalt før det blir fjernet fra frøet, som deretter plasseres for tørking lenger ned til ønsket fuktighetsinnhold. Etter tørking ser kaffebønnen ut med en utrolig blålig jadefarge. For dette blandes en større mengde indisk robusta-kaffe inn, noe som gir ekstra styrke og en fin crema..

Fakta om kaffe

• Type: Bland blanding av kaffe fra 2 eller flere regionerr)
• Ingredienser: 60 indonesiske Arabica, 40 indiske Robustata
• Smaksprofil: middels til full kropp, urtelignende, sitron & amp; lime, mørk sjokolade og hasselnøtt