"Susanti"- Huismelange #5:Indonesische Espresso Mild - Gebrande koffiebonen

Susanti is een koffiemelange voor wie een pittige koffie-ervaring wil, waarbij een kruidige noot wordt gemengd met citroen en limoen, en een vleugje donkere chocolade en hazelnoten wordt toegevoegd. Als je een meer ongewone koffiemelange wilt proberen, dan is dit het Susanti misschien iets voor jou.

Susanti is een melange van een Indonesische Arabica koffie en van robusta van Indiase kwaliteit. De Indonesische Arabica is echt een speciale koffie - alles van de boerderij tot het drogen wordt met de hand gedaan. Bij zonsopgang beginnen boeren de rijpe koffiebessen te plukken voordat ze handmatig het vruchtvlees van de koffieboon verwijderen. Het natte koffieperkament wordt 's nachts in zakken gefermenteerd en slechts marginaal gedroogd voordat het van het zaad wordt ontdaan, dat vervolgens wordt geplaatst om verder te drogen tot het vereiste vochtgehalte van 12%. Na het drogen verschijnt de koffieboon met een verbazingwekkend blauwachtige jadekleur. Voeg een kleine hoeveelheid Indiase robusta koffie toe, dit geeft extra kracht en een fijne crema.

Feiten over koffie

• Type:Blend (melange van koffie uit 2 of meer regio's)
• Ingrediënten:80% Indonesische Arabica, 20% Indiase Robusta
• Smaakprofiel:medium tot full body, kruidig, citroen & limoen, hints van donkere chocolade en hazelnoot