"Toua"- House blend # 11:Papua Nya Guinea Espresso Mild - Rostade kaffebönor.

Om du föredrar ett ekologiskt odlat, runt och sött kaffe med toner av choklad och honungsmelon, tillsatt lite styrka och karaktär så att du får en fin crema, då TOUA rätt kaffeblandning för dig. Den är särskilt lämplig för espressobaserade bryggningsmetoder, men kan användas för alla andra rostningsnivåer och bryggningsmetoder och är utmärkt både som svart kaffe eller mjölkkaffe.

TOUA är en blandning av organiskt odlade Arabica-kaffebönor från Jiwaka, Papua Nya Guinea och av kvalitetsstabila kaffebönor från Indien. Papua Nya Guinea-kaffe odlas av 703 små jordbrukare som producerar kaffe tillsammans och följer god jordbrukspraxis (GAP).I ett vackert landskap växer kaffet i ett konstant varmt och fuktigt klimat och i skugga, vilket främjar en långsam och komplex mogning av kaffebären.De robusta bönorna från Indien är av hög kvalitet och bidrar med styrka och komplexitet till kaffeblandningen och ger samtidigt en fin crema ...

Fakta om kaffe

• Typ: Blandning (blandning från 2 eller fler regioner)
  
• Innehåll: 80% Papua Nya Guinea Arabica, 20% Indien Robusta
• Smakprofil: Medium kropp och syra, Choklad, honungsmelon, söt och fruktig